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Estudiantes de la UPTap emprenden proyectos de transformación del café

Raymundo Grajales

*Ha permitido el acercamiento con los productores en este caso se trata de ejidatarios de Unión Juárez.

Tapachula, Chiapas; 09 octubre 2015.- Estudiantes de la Universidad Politécnica de Tapachula (UPTap), ya se encuentran en operación sus empresas, después de obtener apoyos económicos en los diferentes eventos convocados a emprendedores donde han participado, actualmente sus proyectos “Café San Rafael”, consistente en la comercialización a granel del café orgánico, el cual es empacado en bolsas laminadas otro de los proyectos es el relacionado a licor de café, “Café Imperio”, licor chiapaneco.cafe 1

|Estos proyectos que son como base de producción la transformación de la materia prima que es el café que se produce en la región, ha permitido el acercamiento con los productores en este caso se trata de ejidatarios de Unión Juárez, labor que han realizado los emprendedores de los proyectos mencionados Iván Girón Rodríguez de Licor de Café “Imperio” y Abraham Gordillo Santiago, ambos del 9º. Cuatrimestre de Ingeniería Agroindustrial.

Al presentar los avances en los proyectos, el Rector Gonzalo Vázquez Natarén, explicó que la demostración de los estudiantes universitarios al obtener apoyos para la realización, con el objetivo de crear alimentos de calidad transformando cualquier materia prima, logra los objetivos de beneficiar a la sociedad en este caso la producción de café.

Agregó que con estos trabajos la UPTap, crea ciudadanos conscientes de su responsabilidad social, proactivos con el desarrollo y en la generación del bienestar de su entorno,

aprovechando los resultados de la investigación que se genera en las aulas talleres y laboratorios de la institución universitaria, en este caso de la Ingeniería Agroindustrial.

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