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Buscan productores de Café mejorar niveles de competitividad Internacional.

• Se capacitan pequeños y medianos productores de la Sierra de Chiapas.

Por: Pedro Monzón/Alberto García.

Motozintla Chiapas 03 de noviembre de 2017.- Con la finalidad de buscar la comercialización en mercados internacionales y posicionar el café chiapaneco en los mejores escenarios de calidad y valor comercial, pequeños productores del aromático grano de la Sierra de Chiapas se capacitan para buscar un espacio en los concursos de “la taza de excelencia”, la cual catapulta este producto a niveles de competitividad Internacional.

Así lo dio a conocer Edgar Flores, Presidente del Consorcio Social del Café mexicano, quien dijo este escenario fortalece la cadena integral de la cafeticultura y obviamente se enfoca lo productivo en el campo con más y mejores financiamiento a los pequeños productores en su pequeña y mediana agroindustria, mejorando con ello la comercialización internacional y hoy precisamente se está llevando a cabo este taller de control de calidad, cuyos objetivos es el fortalecimiento de la calidad del café para buscar mejores opciones en el comercio internacional dijo.

Reconoció la participación de diferentes grupos sociales y cooperativas que permiten la participación directa en la gestión de diversos recursos para fortalecer a los pequeños y medianos productores, para promover una derrama económica, todos ellos son como aliados estratégicos de este movimiento, porque donde haya una persona que le pague bien el café a los doctores de la Sierra de Chiapas ahí estaremos haciendo la alianza estratégica, de la misma manera trabajamos a través de dos intermediarios financieros que coopera con el consorcio mexicano del café y vamos a hacerle llegar créditos a los pequeños productores, teniendo como referencia el año pasado iniciamos con 1500 créditos a productores en el estado mencionó Edgar Flores.

Se tienen como meta que para este año se puedan entregar alrededor de 5000 créditos para fortalecer la producción e incentivar la agroindustria y la comercialización a nivel Internacional del café, y esto permita a través de la calidad posicionarse el trabajo de los productores e ingresarlos a la taza de excelencia.

De lo que se trata es que los pequeños productores sean beneficiados de manera directa, para evitar el coyotaje y revertir la crisis por la que atraviesan, pero todo esto a través de un trabajo organizado y de la capacitación para la búsqueda del posicionamiento del aromático grano en Chiapas comentó.

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